福岡で徳島名物"阿波尾鶏"が食べられる！

徳島県で飼育されている鶏の品種。
出荷数、シェアともに名古屋コーチン・比内地鶏・薩摩地鶏を抑えてトップ！！

徳島の風・水が生んだ阿波尾鶏(地鶏）は、豊かな自然に恵まれてゆったりとした環境の中で80日以上かけて丹念に飼育されたJAS認定の高級鶏肉です。

肉質は、低脂肪でコク・甘み・うま味が多くやや赤みを帯びた肉色と適度な歯ごたえが特徴です。

阿波尾鶏のプリプリしたもも肉を串にし、炭火で焼いてます。

阿波尾鶏のうま味出汁の中に、季節の野菜・きのこ類・豆腐などが入った鍋です。〆には麺や雑炊で最後までお楽しみいただけます。

大きな骨付きもも肉をシルプルに、にんにくと胡椒で味付けをした食べ応えアリの一品です。