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ホームページを作成しました。イベントなどのいろいろな情報を発信していきます！
今後とも炭家108をよろしくお願い致します。
当店は本格炭火で焼き上げる焼鳥や長浜市場直送の新鮮な海鮮料理をはじめ、豊富なメニューを取り揃えております。家族利用、一人飲み、歓送迎会、貸切利用、仕事帰りなど様々な利用シーンに対応が可能です。
素材へのこだわりは当たり前。いい素材を同じ大きさに切り分け、一つ一つ丁寧に串に刺していきます。「いい素材を最高に美味しい状態で提供したい」。その一心で1本1本の串打ちにこだわっています。
焼鳥以外のメニューにも妥協なし！一品メニューにもこだわりを注いでいます。炭家OPENから絶対的な人気のメニューを一部ご紹介致します。
料理でもドリンクでも飽きさせません！その日の気分で飲みたいドリンクも変わると思います。当店ではビールを始め、焼酎、サワー、女性に人気のカクテル各種を豊富に取り揃えております。
私は「本物の焼鳥」に出会い、その魅力を一人でも多くのお客様に伝えたいと思い炭家108をOPENしました。焼鳥は仕込みがとても重要です。刺し方一つで味も焼き上がりも大きく変わります。1本1本丁寧に仕込み、こだわりの炭火で香ばしく焼き上げます。
これからももっと多くのお客様に、最高の焼鳥をお届けできるよう情熱を持って焼き続けていきます。
